속소 만석닭강정 사과문과 개선모습

속소 만석닭강정 사과문과 개선모습

속초의 명물 만석닭강정이 실검에 올라서 급하게 찾아봤는데 위생불량적발 소식이 있네요. 

만석닭강정은 속초에서 누가 선물로 사와서 먹어본 기억이 있는데 식어도 맛있었습니다. 그걸 금방 만들었을 때 호호불면서 먹어본다면 얼마나 맛있을까 생각해본적이 있는데요. 속초를 직접 가기에는 너무 멀어서 생각만 했습니다. 

만석닭강정 중앙시장점은 5월 식약처 점검 시 조리장 후드의 기름때와 먼지로 지적을 받아 과태료 처분을 받았습니다. 그에 대한 사과문과 개선상황들을 오늘 만석닭강정 홈페이지에 올렸습니다. 

만석닭강정은 위생규정 위반 지적에 대한 개선의 의지를 보였는데요. 기존 매장 바로 옆에 새로 매장을 만들고 있습니다. 새 매장을 만들고 기존 매장은 철거, 재설치를 한다고 합니다. 

한 지역을 대표하는 명물로 자리잡은 만큼 앞으로도 본보기가 되는 모습을 보여주면 좋겠습니다. 이제 선물말고 언젠간 제가 속초에 가서 직접 먹어보는날도 있겠지요.